Balvenie Golden Cask 14 Y.O.

The Balvenie Golden Cask

Говорят, что чистая природная вода Шотландии делает вкус шотланского виски таким бесподобным. Настоящий выдержанный виски давно снискал свою популярность.

The Balvenie Golden Cask - этот виски создал Дэвид Стюарт. Традиционная выдержка в дубовых бочках, это лишь первый этап. The Balvenie Golden Cask 14 Year Old затем переливается в бочки, в которых выдерживали золотистый Карибский ром. В результате у виски появилась необычная выразительность послевкусия – лёгкая пряность и сладковатый привкус фруктов.

Как оценить вкусовые качества виски

Первые небольшие глотки, всего два, они будут самыми главными. Первые пару глотков для вкусовых рецепторов это то же самое, что утром встать под холодный душ: вначале обалдеть, потом прислушаться и получить удовольствие.

• Один глоток – кажется, что это просто односолодовый хороший выдержанный виски.
• Второй глоток – вкусно, чуть шоколадный привкус, слегка подкопченный и вяжуще-травянистый.
• Пауза – и только тогда приходит неясный отголосок рома, фон тростника.
• Да, дегустировать его нужно медленно, не спеша наслаждаясь ароматом и вкусом каждого глотка.

В Шотландии для виски используют ячмень, американцы предпочитают пшеницу с кукурузой, а ирландцы в ячмень добавляют рожь. Для приготовления солода ячмень проращивается, а через неделю сушится на торфяном дыме, который придаёт ему свою «изюминку» и характерный аромат. И только затем измельченный солод размачивается и вместе с дрожжами ставится в бочках для брожения. Готовая брага проходит двойную перегонку, затем выдерживается в бочках.

The Balvenie Golden Cask купить

В готовом продукте спирта 47,5 процентов, разлит в очень красивые бутылки из белого стекла с черно-белой этикеткой, на которой автограф Дэвида Стюарта - самого мастера. Бутылка упакована в подарочную тубу.